In den letzten Monaten ist viel bei uns passiert. Leider haben wir dabei vergessen euch online mit einzubinden. Daher wollen wir euch die Highlights hier aufführen. Soweit wir Fotos haben, könnt ihr euch dann auch ein Bild davon machen.

Regale für die Werkstatt bauen

Hofladen 

• offen von 08.00 Uhr– 12.00 Uhr und von 13.00 Uhr – 17.00 Uhr
• nebenbei schauen wir,   dass unsere Regale gefüllt sind
• Hierfür packen wir alles selbst ab. 

Renovieren unserer Einfahrt und des Eingangs in die Backstube

Kulturpflege

• Händische Unkrautregulierung beim Gemüse durch unsere Mama Elsa
• Wöchentliches hacken mit dem Hackgerät
• Striegeln des Getreides
• Präparate ausbringen

Brennholz machen 

• Wir heizen mit Stückgut. Um 50cm Holzscheite zu erhalten, gehört der Baum geschnitten, gespalten und zum Trocknen aufgelegt.

Jeden Dienstag und Freitag ist Backtag

• Der Sauerteig wird immer am Sonntag und Mittwoch angesetzt. Am Donnerstag wird der Sauerteig erneut gefüttert, um für Freitag die optimale Menge parat zu haben
• das Getreide mahlen wir immer frisch selbst
• das Brot backen wir selbst in unserer eigenen Backstube

Zusätzliche Getreidesiebmaschine

• Reinigungsgeräte können das Getreide nach Farbe, Gewicht, Roll-/Flugeigenschaften oder nach Größe selektieren. Die Lücke „Größe“ haben wir nun geschlossen. Größere Mengen reinigt uns unser Freund und Demeter Bauer aus der Nähe. Jetzt können wir ganz kleine Mengen selber reinigen.

Regale für Kisten für die Getreidereinigung

• Als Zwischen- oder Füllbehälter verwenden wir selbstgemacht Holzkisten. Die stehen jetzt im Regal und nicht mehr in der Gegend umher

Silieren helfen am Partnerbetreib

• Unser Kooperationspartner hat Milchkühe. Teil der Kooperation beinhaltet das er von uns Klee als Futter bekommt. Die ganze Ernte wird vom ihm organisiert. Wir helfen ihm aber gerne beim Transport. Es sind aber immer verbindende Tage, wo aus einer Zusammenarbeit Freundschaft entsteht

Kontrolle der Kulturen

• Zustand vor/für die Ernte beurteilen
• den Fruchtfolgeplan aufgrund der Beobachtungen anpassen
• wieviel Erntegut kann abgeliefert werden, was brauchen wir zuhause

Biokontrolle Landwirtschaftlicher Betrieb und der Produktion

• Auch heuer hat es keine Beanstandungen gegeben, nach einem Flurbereinigungsverfahren haben wir Flächen, die in Umstellung auf Bio sind. Diese wurden genau kontrolliert. Hier konnte sich der Kontrolleur davon überzeugen, dass wir hier sehr genau arbeiten

Juli -Ernte 

• (Waldstaudekorn, Roggen, Dinkel, Pharaonenkorn, Hafer, Nackthafer, Zucchini)
• Die Ernte verlief heuer turbulent, ... ständiger Regen lies nur ganz kurze Erntefenster zu, hier kann man aber behaupten, dass wir viel Glück hatten
• Idealerweise wäre der Stoppelsturz dann binnen 24h nach der Ernte, das war dann häufig nicht mehr der Möglich

Anbau Zwischenfrüchte 

• 1-2 Wochen nach der Ernte, he früher umso besser kann sie Wasser im Boden halten
• Über 10 Mischungspartner bilden einen Schutz des Bodens und dessen Lebewesen für den Winter

Ausliefern

• Dienstag und Freitag (Pause von 22.12. – 01.01.2026)
• Vor allem in der Ernte kann das ganzschön stressig sein kontinuierlich und pünktlich zu liefern und die arbeiten auf den Feldern zu erledigen

August-Ernte

•  (Linsen, Leinsamen, Ackerbohne)

Schaden nach Unfall bei Eisenbahn

• Nach einem Zusammenstoß eines PKWs mit einem Zug sin in der nähe unseres Grundstückes erhebliche Mengen Betriebsmittel ausgeflossen. Kontaminiert wurden unsere Flächen glücklicherweise nicht, allerdings musste über unsere Flächen mit schweren Maschinen gefahren werden. 
• Hier entstand uns Schaden durch benötigte Zeit für Besprechungen, Kontrolle, Abstecken der Fläche, die befahren werden kann und das Ummelden der Nutzung bei der AMA (hier war bereits eine Zwischenfrucht angebaut) langfristige Schaden in der Bodenstruktur
  

Herbstsaat

• Noch während der Großteil der Flächen nicht abgeerntet ist, beginnen die Vorbereitung und die Saat des Wintergetreides, das im Sommer des nächsten Jahres geerntet wird. 
• Bei uns sind das Waldstaudekorn und Roggen im September und Dinkel im Oktober

September-Ernte 

• Himbeeren, Hirse, Erdäpfel, Karotten, Rote Rüben, Zwiebel, Kürbis, Buchweizen

Pakete zusammenrichten und versenden

• Es freut uns, dass dieses Angebot immer mehr Zuspruch findet. Großer Dank geht hier an unseren Briefträger der, wenn nötig auch ein zweites Mal vorbeikommt, um die Pakete mitzunehmen

Getreidereinigung

• Sobald ein paar Minuten frei sind, reinigen wir unser Getreide und andere Pflanzensamen

Oktober-Ernte

• Äpfel, Himbeeren, Pastinaken, Sellerie, Petersilie, Sonnenblumen)

Präparate treffen

Internationales Bio-Bäuerinnen treffen in Horn

• Hier waren wir bei einigen Themen mit Mama Elsa als Teilnehmerin vertreten 
• Die Organisatoren unterstützten wir mit der Spende mehrerer Produkte von uns. Das positive Echo von echten Kennerinnen freut uns sehr.

Reinigen und schmieren der Maschinen

Biokontrolle Verkauf

• Ein sehr netter, kompetenter und genauer Kontrolleur nahm den Warenfluss, Etikettierung, Richtigkeit von Lieferscheinen und Rechnungen, Bioauslobung, Hygiene und die Aufzeichnungen unter die Lupe.
• Er hat keine Beanstandungen festgestellt. Durch seine exzellente Vorbereitung war die Kontrolle rasch erledigt und er teilte uns mit, dass er persönlich einen sehr guten Eindruck vom Betrieb hat.

Buchweizen schälen

• Der Buchweizen hat heuer eine gute Qualität und Größe so haben wir auch eine gute geschälte Ware im Laden

Markt in Gars/Kamp

• Jeden Samstag von Februar bis zum letzten Samstag vor Weihnachten (Ausnahme heuer Allerseelen) 

Der Verein Wohltat Geras veranstaltete eine Benefizkonzert mit Polizei und Militärmusik. 

Der Reinerlös kam dem St. Anna Kinderspital zu gute. 

Diese Aktion wollten wir unbedingt unterstützen. Ein Monat lange wurden von jedem verkauften Brot 25 Cent gesammelt. Einige Kunden gaben uns zusätzlich Spenden. Beim Konzert selber durften wir mit unserem Transparent, Werbung machen. Daher rundeten wir den Betrag von unseren Kunden auf.  

Bei der Verköstigung der Rund 750 Gäste durften wir mithelfen. 

Die sehr bewegenden und beeindruckenden Vorstellungen der Musiker lieferten echte Gänsehautmomente.  

Es war ein inspirierender Abend wo man glücklich ist dies miterlebt zu haben. 

Gratulation an den "Verein Wohltat Geras" und allen voran deren Obmann Thomas Stefal. Dieser konnte kurz vor Ende bereits eine hervorragende Spendensumme der Pflegeleiterin des Krankenhauses übergeben.